Cookies Duplos de Chocolate

Cookies crocantes por fora e macios por dentro, carregados com gotas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo.

Ingredientes:

1/2 xícara (115g) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (100g) de açúcar granulado
1/2 xícara (100g) de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara (125g) de farinha de trigo
1/3 de xícara (40g) de cacau em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara (180g) de gotas de chocolate ao leite
1/2 xícara (90g) de gotas de chocolate meio amargo

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e suave.

Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata até que tudo esteja bem combinado.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando até formar uma massa homogênea.

Acrescente as gotas de chocolate ao leite e as gotas de chocolate meio amargo à massa, misturando para distribuí-las uniformemente.

Usando uma colher de sorvete ou colher de sopa, faça porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre cada cookie, pois eles vão se espalhar durante o cozimento.

Asse no forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que os cookies estejam firmes nas bordas, mas ainda ligeiramente macios no centro.

Retire a assadeira do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Depois de resfriados, aproveite seus Cookies Duplos de Chocolate com um copo de leite ou uma xícara de café.

Esses cookies duplos de chocolate são perfeitos para os amantes de chocolate e têm uma combinação maravilhosa de cacau intenso e gotas de chocolate derretidas. Delicie-se com essas gostosuras!