Essas bolinhas de queijo são simples de fazer e são perfeitas para compartilhar como petisco em uma reunião ou como aperitivo em uma festa.
Ingredientes:
200g de queijo mussarela, ralado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal (para fritar)
Instruções:
Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Adicione o ovo e o leite à mistura seca.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções de massa e enrole-as para formar bolinhas do tamanho de brigadeiros.
Aqueça óleo vegetal em uma panela funda para fritura.
Quando o óleo estiver quente, frite as bolinhas de queijo em lotes, até que fiquem douradas por fora.
Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva as bolinhas de queijo quentes como um petisco delicioso.
A receita pode ser facilmente adaptada para incorporar temperos adicionais ou diferentes tipos de queijo.
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